Depuis 2013, nous récoltons vos nombreux retours suite à nos formations. L'une de vos suggestions est d'adapter nos cours aux besoins spécifiques du marché français : ces formations sont le fruit de vos retours et de notre travail. Elles visent à comprendre les vins et spiritueux dans tous leurs aspects avec un focus détaillé sur la dégustation. Elles sont l'outil idéal pour vendre, acheter, communiquer avec aisance sur les produits. 

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L’AVS propose une méthode structurée, systématique, particulièrement détaillée, facilement utilisable. Elle donne aux candidats même peu expérimentés toutes les clés pour parler des vins et spiritueux et argumenter dans un contexte professionnel.

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Les formations incluent un focus très détaillé sur les facteurs qui déterminent et expliquent les styles et types de vins et spiritueux. Chaque point est expliqué en détails et illustré par une dégustation dont le but est de lier expérience et théorie, facilitant la compréhension comme la mémorisation.

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Un large temps de la formation est consacré à la dégustation. La répétition des dégustations est indispensable pour préparer à l’examen et concrétiser les parties théoriques et pratiques. Préparez-vous à déguster beaucoup !

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Elles offrent un panorama complet en termes de styles de vins et spiritueux étudiés, tant français qu'étrangers.

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L'Académie a rédigé des livres de cours qui permettent, en amont et en aval, une bonne préparation et un suivi des formations. Les livres sont disponible aux éditions Ellipses

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La pédagogie de l'Académie pousse à la prise de parole et permet rapidement d'acquérir des réflexes et une certaine assurance en public. Cette formation vous donne les moyens d'émettre un avis confiant et professionnel même en l'absence d'une très longue expérience.​​

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L'Académie construit ses enseignements sur une base éthique stricte en restant indépendant des acteurs de l'industrie, ce qui garantie au candidat un enseignement impartial. L'Académie applique la charte de déontologie du CPF en défendant les valeurs de transparence, de loyauté et d'éthique professionnelle indispensable au développement d'une offre de formation de qualité.